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在地滋味，經典回味

回歸單純的簡樸香氣

結合日式的和風清爽與道地台式的美味感動





2015春日美白季在地好味，飄香滿人間。

不一定餐餐上館子，不一定口口是高級食材，簡單的在地小吃文化，卻代表著台灣最道地的美食風範，陣陣飄盪的高湯香氣、飽滿豐富的滷肉，感動淌入心頭...

潛水飽嚴選獨家秘方的魯肉飯

貨真價實的滷肉飯，不只淋上濃郁肉汁，更加入滿滿肉末拌著白飯品嚐！獨門秘方熬煮滷汁，輕鹹中帶有淡淡甜味，不僅入味更開胃！



蝦仁羹

新鮮蝦肉炸得酥脆，裹成蝦球狀放入噴香羹湯中搭配享用！除嚐到羹湯的綿滑口感，更帶有蝦球的酥脆，如此多層次感受讓人欲罷不能！



肉羹湯

香菇的淡雅香氣和肉漿的緊密結合，精湛廚藝為兩者帶來獨特風味且溫潤順口，香菇和豬肉精華緩緩釋放到高湯內，在你入口時達到一致的醇郁滋味。



日式炸豬排

金黃色的表皮碩大尺寸，炸得酥脆噴香，豐沛肉汁緊緊鎖在鮮嫩肉中，多汁香甜的口感在唇齒間芳香迴盪，沾附甜甜鹹鹹的獨特醬汁，別有一番日式風味！



酥炸蛋豆腐

雞蛋豆腐的滑嫩滋味是道地經典小菜，入鍋炸後的雞蛋豆腐口感更增迷人，酥脆外皮和入口即化的豆腐結合成絕妙的口感，招牌料理名不虛傳！

果香鯛魚

柔嫩多汁的鯛魚，帶有入口即化的口感，加入水果與醬汁調味，讓鯛魚吸收其清爽風味，吃來是開胃又無負擔，最適合這炎熱的天氣囉。

和風蝦捲

用腐皮包夾蝦肉、荸薺及滿滿好料，香酥脆口的新鮮滋味，鮮美蝦仁香在口中陣陣散發，不油不膩滑嫩感與餡料飽滿紮實，咀嚼中得到大大的滿足感！

雙拼小菜

精選色、香、味俱全的兩種當日小菜，成就台灣在地美食的經典風味，是享用小吃不敗的搭配料哩，每一口都是在地文化的人情美味！



存在你我心中的老味道。

結合總舖師級的辦桌料理，傳承台灣早期的傳統風味，回溯那個無風無雨的溫和年代，樸實美味的充實滿足，融合巧手技術將味道和風化，簡單讓出外人品味濃厚情感！

傾心投入 忠於美味

選用日本誠實食品推薦「丸莊醬油」。有著百年歷史，並精選黑豆、大豆、小麥為原料製成獨家滷汁。顛覆台灣小吃既定印象，堅持不用回鍋油炒菜，少點鹽、少點油、多點健康、多點用心，讓所有顧客能吃到健康、低鈉但依然美味的台灣小吃。

不只營利更善盡社會責任日本怪獸美妝學院

有感於取之社會用之社會、濟弱扶貧的想法，【潛水飽食堂】從2007年開始每月透過蘋果日報基金會、新店家扶中心、仁濟醫院，送白米給弱勢族群和窮困家庭。多年來，募資超過上千包白米援助，善盡社會責任。





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